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Recette de gâteau aux pommes allemand de Mimi

Recette de gâteau aux pommes allemand de Mimi


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Grandir dans le Vermont rural signifiait que rendre visite à des amis n'était pas toujours une promenade à côté. J'avais l'habitude de gravir une grande colline pour rendre visite à une amie d'école primaire, mais cela valait toujours le déplacement pour la camaraderie et pour elle Allemand gâteau au thé de grand-mère. C'était un gâteau au beurre allemand traditionnel avec des pommes McIntosh nichées dans la pâte et du sucre à la cannelle saupoudré sur le dessus.

Mimi (la grand-mère de mon ami) m'a appris que marquer les pommes avec une fourchette permet de s'assurer qu'elles seront tendres au moment où le gâteau est cuit à la perfection. J'ai adapté la recette en saupoudrant de sucre turbinado sur le gâteau ; Je trouve que ça ajoute une belle texture. La recette ne prend que quinze minutes de temps de préparation avant d'aller au four.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de beurre non salé, à température ambiante, pour la poêle
  • 1 tasse (5 onces) de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel de mer fin
  • ½ tasse (4 onces) de beurre non salé
  • ½ tasse (3 ½ onces) de sucre granulé
  • Zest de 1 citron
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 2 pommes, pelées, épépinées et coupées chacune en 6 morceaux
  • 2 cuillères à soupe de sucre turbinado

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés. Beurrer un moule rond de 9 pouces.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel ensemble dans un bol. À l'aide d'un batteur à main avec des batteurs ou d'un batteur sur socle avec l'accessoire à palette, crémer le beurre, le sucre et le zeste de citron à vitesse moyenne-élevée pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs un à un en raclant les parois du bol après chaque ajout, puis incorporer la vanille. Ajouter le mélange de farine d'un seul coup et mélanger à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Verser la pâte dans le moule préparé.

Marquez le côté pelé des pommes avec les dents d'une fourchette et disposez les pommes sur la pâte autour du périmètre, avec 1 tranche au centre. Saupoudrer le sucre turbinado sur le gâteau et cuire au four environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Parfois, la pâte autour des pommes semble légèrement sous-cuite, mais ne vous inquiétez pas; c'est juste l'humidité des pommes.


Gâteau aux pommes allemand de Sandra

Ma mère m'a envoyé cette recette inhabituelle dans les années 70. Je cuisinais des petits pains dans un restaurant diététique à l'époque. Le restaurant voulait que je propose un dessert pour le menu, j'ai donc réalisé la recette de ma mère avec de la farine complète, du sucre turbinado et des noix bio*. Ce fut un énorme succès ! Attention, il n'y a pas de liquide dans cette recette. L'humidité qui lie les ingrédients provient des œufs, de l'huile et des tranches de pommes fraîches. Un très bon batteur électrique et/ou un bras puissant sont nécessaires pour incorporer toute la farine, quel que soit le type de farine que vous utilisez. Le résultat ressemble plus à une pâte ferme qu'à n'importe quelle pâte à gâteau que j'ai jamais vue. Je continue à faire ce gâteau avec de la farine complète et du sucre turbinado car j'aime le résultat. Vous pouvez bien sûr utiliser la farine et le sucre de votre choix. *Nostalgie Remarque : En 1974, les noix biologiques provenaient d'un arbre dans leur emballage d'origine appelé coquille. Pour utiliser la noix, la coque devait être brisée avec quelque chose de dur appelé craquelin aux noix, puis la chair de noix a été prélevée jusqu'à ce que la quantité de chair de noix soit égale à ce que la recette demande. Aujourd'hui, les noix sont livrées dans un sac et s'il y a des coquilles en cause, vous pouvez déposer une plainte.


Résumé de la recette

  • 9 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante
  • 10 cuillères à soupe de sucre blanc
  • 3 gros œufs, à température ambiante
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de levure
  • 3 pommes moyennes, ou au besoin
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace pour saupoudrer, ou au besoin

Battre le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter graduellement le sucre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, 1 à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

Mélanger 1 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de farine et de levure chimique dans un bol séparé. Ajouter à la pâte et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Peler et couper les pommes en quartiers. Retirez le trognon et coupez les pommes en éventail de l'extérieur vers l'intérieur mais ne coupez pas entièrement.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à charnière avec du beurre.

Verser la pâte dans le moule à charnière préparé et étaler uniformément. Placer les quartiers de pommes coupés en cercle dans la pâte avec le côté coupé rond vers le haut. Enfoncez délicatement les pommes dans la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 45 minutes.

Sortir du four, laisser refroidir et saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace.


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Gateau allemand aux pommes

Une version végétalienne du classique gâteau aux pommes allemand, composé d'une couche de gâteau moelleux garni de pommes acidulées et recouvert d'amandes douces et grillées.

Il y a tellement de façons de faire un gâteau aux pommes. Je les ai préparés avec de la compote de pommes, des pommes fraîches râpées, des tranches de pommes finement disposées comme garniture, et même en utilisant des tranches de pommes au fond d'un moule à gâteau, de la même manière que vous faites un gâteau renversé à l'ananas. J'ai aussi fait des gâteaux avec des morceaux de pommes mélangés à la pâte.

Le problème que vous pouvez rencontrer avec un gâteau aux pommes, ou tout autre gâteau avec des fruits ajoutés, est que l'excès d'humidité dans les fruits peut s'infiltrer dans la pâte et rendre le gâteau trop humide. Ce gâteau suit une méthode de cuisson qui utilise une température élevée pour sécher les pommes sur le dessus, évitant ainsi le gommage.

En effet, ce gâteau a la particularité d'avoir une cuisson échelonnée. Vous le faites cuire au début pendant 20 minutes, puis le retirez du four, ajoutez la garniture aux amandes bouillante et remettez-le rapidement au four pour terminer la cuisson. La première étape garantit que les pommes ont suffisamment de temps pour sécher avant d'être recouvertes de la garniture aux amandes. Cela évite également que les amandes ne brunissent trop avant que le gâteau en dessous ne soit cuit. Le résultat final est un joli gâteau aux pommes allemand dense qui est parfait pour Kaffee et Kuchen!


Gâteau aux pommes allemand facile (Apfelkuchen)

Vous cherchez une recette de gâteau aux pommes traditionnel allemand ? Vous êtes au bon endroit ! Notre gâteau aux pommes allemand avec garniture streusel est toujours un plaisir pour la foule.

Avec un délicieux centre à base de pommes et de cannelle et un bouquet de crumble sucré (streusel) sur le dessus, ce gâteau allemand est en fait relativement simple à faire.

Le gâteau aux pommes est un gâteau allemand classique qui se décline en de nombreuses versions différentes. Certains gâteaux restent très simples tandis que le nôtre comprend des crumbles (appelés Streusel en allemand). Pour être honnête, ce sont toujours les parties d'un gâteau préférées de Lisa !

Ce gâteau n'est pas difficile à faire si vous suivez simplement les instructions étape par étape. Gardez juste à l'esprit que cela vous prendra un peu de temps pour faire ce gâteau car il y a quelques étapes différentes.

Dans certaines recettes allemandes de gâteaux aux pommes, la pâte pour la base et le crumble sont les mêmes. Dans notre recette, ils sont fabriqués à partir de mélanges légèrement différents, vous devrez donc les préparer séparément.

Cela ne devrait cependant prendre que quelques minutes supplémentaires, alors ne vous inquiétez pas ! Nous préférons cette version car les créer séparément permet d'obtenir plus facilement la quantité exacte d'ingrédients dont vous avez besoin pour chacun.

Pour ce gâteau aux pommes, vous pouvez utiliser toutes sortes de pommes, cela dépend vraiment de vos préférences. Nous aimons généralement utiliser des pommes rouges qui ont un goût légèrement sucré, mais vous pouvez également utiliser des pommes vertes si vous préférez celles-ci.

Si la pelure des pommes est assez dure, il vaut mieux peler les pommes car nous ne les précuisons pas pour cette recette.

Lors de la cuisson, assurez-vous de vérifier le gâteau de temps en temps. Parfois, les miettes peuvent devenir assez brunes. Dans ce cas, vous pouvez couvrir le moule à charnière avec du papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes pour empêcher les miettes de brunir davantage.

Pour info, ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours (on le garde dans un récipient avec couvercle). Si vous n'aimez pas consommer le gâteau lorsqu'il est froid après l'avoir sorti du réfrigérateur, vous pouvez toujours le réchauffer quelques secondes au micro-ondes ou quelques minutes au four. Dégustez ce gâteau aux pommes allemand !


Quel type de pommes utiliser pour le gâteau aux pommes ?

  • Bien que n'importe quel type de pomme puisse être utilisé pour la cuisson et la cuisson, certains types sont meilleurs pour les gâteaux car ils conservent leur forme plus longtemps.
  • Les meilleures pommes à utiliser sont celles qui sont à la fois sucrées et acidulées. 
  • Mackintosh, Cortlands, Empires, Golden Delicious, Granny Smith et Mutsu sont particulièrement merveilleux lorsqu'ils sont utilisés dans les gâteaux et les strudels

Jetez un œil à tous les livres électroniques d'Oma. Ils font du partage de votre héritage allemand une délicieuse aventure !

Si vous aimez recettes allemandes rapides਌omme je suis, ceci Recette de gâteau aux pommes allemand sera l'un de vos préférés que vous mémoriserez probablement !

Le mot allemand pour cela est Versunkener Apfelkuchen traduit par "gâteau aux pommes coulé" . sonne tellement plus joli en allemand qu'en anglais LOL

Une recette tellement simple et rapide à faire. et ça a l'air si joli !

Ce gâteau aux pommes allemand se retrouve généralement sur ma table de vacances. Ça a toujours l'air si festif et c'est si rapide et facile à faire.

Ce gâteau est absolument délicieux lorsqu'il est servi frais, chaud dès la sortie du four.ꃎpendant, ça dure quelques jours, restant agréable et humide à cause des pommes.

Je l'ai fait dans un moule en aluminium de 9 "x 12". fonctionne tout aussi bien. Idéal si vous l'emmenez à un pique-nique. Parfait pour un pique-nique, pour un dîner en famille et pour une fête ! Toujours gagnant !


Recette de gâteau aux pommes allemand à base de mélange à gâteau riche à la vanille sans œufs de Archana's Kitchen

Les gâteaux aux pommes sont un favori à la maison et lorsqu'ils sont cuits avec le gâteau à la vanille riche, mélangez les saveurs des pommes avec le goût riche et doux de la vanille est absolument délicieux. Le gâteau est rendu très simple à l'aide du mélange à gâteau à la vanille riche en cuisine d'Archana qui ne contient absolument pas de maida et un mélange de jowar, d'orge et de blé entier.

Les Gateau allemand aux pommes est un gâteau absolument délicieux qui a des saveurs riches du mélange à gâteau à la vanille avec des pommes juteuses et juteuses. Ce gâteau aux pommes allemand est un favori et une maison et fait un dessert parfait pour les fêtes aussi avec une boule de crème glacée à la vanille.

Les le mélange à gâteau est fabriqué à partir de grains entiers comme le jowar, l'orge et la farine de blé entier qui regorgent de protéines, de minéraux et de fibres tout en ayant toute la richesse et la saveur d'un gâteau à la vanille traditionnel.

Et quoi de plus, vous pouvez faire cuire cela le mélange à gâteau dans le Cocotte minute, une Four à micro-ondes à convection ou un OTG. Et la meilleure partie est, c'est sans oeuf / sans oeuf vous n'avez besoin que de deux ingrédients supplémentaires, à savoir le dahi / caillé fait maison / ou le dahi et l'huile achetés en magasin.

Alors vas-y, fais un gâteau avec ça Gateau allemand aux pommes, et coupez une tranche sensée pour vous-même ou votre famille et vos amis et servez-la comme dessert ou comme collation avec une tasse de lait, de café ou de chai.


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Lundi 14 mai 2012

Gateau allemand aux pommes

128 commentaires :

Miam. Oh mon. ça a l'air incroyablement délicieux ! Merci pour le partage :) Bonne fête des mères à toi aussi !

Merci Amy. et oui c'est trop bon :-)

Cela a l'air TELLEMENT bon ! Bonne fête des mères à toi aussi ! C'était une merveilleuse journée! :-) S'il vous plaît envisager de lier cela demain (ce soir) avec mon Essayez une nouvelle recette mardi. J'adorerais que tu nous rejoignes. :-)

Merci Lisa pour l'invitation, je ne manquerai pas de passer! Et oui, c'est un délicieux gâteau ! Un favori de tous les temps!

MIAM OH MIAM ! J'adore les plats comme ça. règles de la nourriture réconfortante! Tellement heureux que vous ayez partagé. J'ai un cadeau et j'aimerais que vous passiez. http://www.thebetterbaker.blogspot.com/2012/05/its-time-for-giveaway-yall-come.html

Oh oui, la nourriture réconfortante! Merci pour l'invitation pour votre cadeau - et félicitations pour le 1500 !!

Je l'aime. fête des mères toute la semaine. Ma fille adolescente prend souvent quelque chose de moins sain pour le petit-déjeuner alors qu'elle sort en courant, au grand désarroi de sa mère ! Cela a l'air délicieux, vous faites un excellent travail en photographiant vos recettes! J'ai hâte de l'essayer, je suis sûr que ma Kate le prendra aussi pour le petit-déjeuner ! Merci d'être venu visiter cette semaine !

Wow, Victoria, merci beaucoup pour le compliment sur mes photos. J'apprends ! Merci d'être passé et d'avoir vérifié la recette! J'espère que Kate l'aime :-)

cela a l'air vraiment délicieux. je vais tenter ça !

Je suis votre dernier abonné de Mom's Best News Flock Together! J'espère que vous passez un bon mardi !

Merci Casey ! Et bienvenue!

Votre blog est tout aussi coloré que votre page FB :)
http://www.quickasianrecipes.com

Pourquoi merci :-) Je vous suis en retour via FB.

Merci d'avoir rejoint Flock Together cette semaine ! Je suis maintenant votre heureux adepte de GFC et j'ai hâte d'essayer vos délicieuses recettes.

J'adore les recettes aux pommes. Cela a l'air divin !

Merci, c'est super bon !

Cela a l'air absolument délicieux ! J'ai déjà tous les ingrédients sous la main ! Mon tout-petit est une poignée en ce moment (la plupart des moments, je suppose) alors je vais devoir essayer une autre fois. Merci pour le partage de la recette familiale !

Salut Cynthia ! J'espère que tu auras l'occasion de faire ça ! Merci d'être passé !

Ça a l'air divin ! Je sais que ça ne durerait pas la nuit dans ma maison, LOL !

LOL, eh bien, c'est plutôt bien, donc je ne serais pas surpris si c'était parti le matin !

oh délicieux ! tu m'as vraiment donné faim. Je l'aime. Je n'arrêtais pas de regarder cette photo en transe. J'étais en train de décider si j'avais le temps de faire cette recette aujourd'hui..lol, malheureusement, je suis SUPER occupé mais je l'ai sur ma liste de choses à faire maintenant. ça a l'air délicieux.

Salut Catherine ! Faites-moi savoir si vous y arrivez et dites-moi ce que vous en pensez ! Merci d'être passé !

Ça a l'air délicieux.. #voiceboks

délicieux! encore bravo d'être le blog culinaire n°1 ! J'ai besoin d'essayer ça. Cela me rappelle une recette que ma belle-mère m'a apprise.

Salut Tamkia ! Merci, j'espère que vous allez essayer ça !

Cela a l'air délicieux !! Quel beau blog pour les recettes. J'ai besoin de toute l'aide possible dans le domaine de la cuisine, je suis tellement contente d'avoir trouvé votre blog! Arrêt du Sunday Social!
Sortie
loveofhomes.blogspot.com

Bienvenue Sally ! J'espère que vous reviendrez et que vous trouverez plus de recettes que vous aimez!

Cela semble incroyable. Comment ai-je raté ça plus tôt la semaine dernière? Oh mon Dieu, je dois l'avoir !

Ce gâteau a l'air magnifique !
Ma famille adore le gâteau aux pommes, et j'aime vraiment essayer de nouvelles recettes de temps en temps
Merci d'avoir partagé

Tu es la bienvenue Winnie, j'espère que tu vas essayer. C'est un bon gâteau !

Ce gâteau a l'air fantastique. Bonjour, je suis un nouvel ami de GFC, j'aimerais que vous vous arrêtiez sur http://hotflashncraftn.blogspot.com/ et que vous soyez à moi aussi.

Salut Connie, ravie de te rencontrer ! Je serai bientôt sur votre page !

Je vais épingler ça. Je pense que ça a l'air fabuleux. Merci pour le partage à Must Try Monday.

Délicieux! Je l'adore fraîchement sortie du four. Merci beaucoup d'avoir partagé votre recette cette semaine à The Gathering Spot. Passez une merveilleuse semaine. Diane www.MamalDiane.com

Je cherchais un gâteau aux pommes pour surprendre M. B. On dirait que j'ai trouvé le gagnant. Avoir un morceau pour le petit déjeuner? Pourquoi pas LOL ! Ne peut-il pas être aussi mauvais qu'un beignet, n'est-ce pas ? ) Merci d'avoir partagé cela à la fête cette semaine !

J'espère que M. B aime ça ! Fais-moi savoir :-)

Je t'ai trouvé chez Mandy's Recipe Box. Ce gâteau a l'air fantastique !! Je vais certainement épingler celui-ci. Je suis Angie de A'lil Country Sugar, www.alilcountrysugar.blogspot.com

Salut Angie, ravie de te rencontrer ! Merci d'avoir épinglé, je suis sûr que vous ne serez pas déçu :-) Je me dirige maintenant vers votre site !

Yom, cela ressemble à celui que j'ai dans la boîte de recettes de ma maman !

C'est cool ! Vous devrez comparer les recettes :-) Merci d'être passé !

Miam! Cela ressemble à un gâteau à l'ancienne merveilleux et délicieux ! Je vais l'essayer c'est sûr !
:)

Salut Angèle ! Tout à fait! Tiens-moi au courant de ce que ça devient!

Oh ça a l'air bien - merci pour le partage!

De quoi parlez-vous, je mangerais ce gâteau au petit-déjeuner, au déjeuner, au goûter et au dîner ! Bien sûr que c'est sain, il y a des pommes dedans. Épinglé et merci pour le partage !

J'aime ta façon de penser !! Merci Jeanne !! Je suis presque sûr d'avoir mangé ce gâteau pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner :-)

J'ai vu ça de la soirée de liaison Lady Behind the Curtain - ça a l'air délicieux ! Épingler pour que je puisse y revenir et l'essayer plus tard. Merci d'avoir partagé la recette.

De rien - merci pour l'épinglage ! J'ope que vous l'appréciez !

merci de partager ça ! Je l'ai fait ce soir et c'était un grand succès et s'est avéré si délicieux.

Oh je suis si heureux d'entendre ça! Je partagerai votre commentaire avec ma maman, elle sera heureuse de savoir :-)

C'est un gâteau génial que nous aimerions beaucoup! Ça a l'air délicieux. J'espère que vous passez un bon week-end et merci beaucoup pour le partage avec Full Plate Thursday.
Reviens bientôt!
Miz Hélène

Merci beaucoup Miz Helen !

Je n'ai jamais mangé de gâteau aux pommes à l'allemande, mais ça a l'air délicieux ! Je l'ai mis en signet. Merci!

Super d'entendre Madge, j'espère que ça vous plaira :-)

Cela a l'air délicieux. Je l'épingle ! Miam!
J'aimerais vous inviter à participer à ma Super Link Party hebdomadaire ! :-)
http://earning-my-cape.blogspot.com/2012/05/super-link-party-3.html

Salut Susie ! Je suis tous connectés - merci beaucoup pour l'invitation ! Et merci d'avoir épinglé cette recette :-)

Yay! Merci beaucoup!
Ma prochaine fête est mercredi, j'adorerais si vous pouvez revenir nous rejoindre ! :-)

Ça a l'air super délicieux :) Merci beaucoup pour votre lien avec Creative Thursday cette semaine.

J'ai hâte de voir ce que vous associez la semaine prochaine. Passe une bonne journée.

Merci Michèle !! À la semaine prochaine :-)

Cela a l'air si bon! J'adore les gâteaux aux pommes, mais votre maman a l'air très spéciale. Je viens de passer de Mamal Diane pour vérifier cela :) J'aimerais que vous partagiez cela aux Freedom Fridays. Alors en espérant vous y voir !
PS Toujours heureux de vous suivre.

Merci Evelyne ! Je vous suis désormais sur Bloglovin, et je suis tous connectés :-) A bientôt !

Merci beaucoup pour le lien la semaine dernière! Ceux-ci ont été présentés sur Sweet Saturdays aujourd'hui :) J'espère que vous vous arrêterez encore cette semaine ! :)

Merci Sophie ! C'est tellement excitant !!

Bonne fête des mères en retard ! Cela a l'air délicieux ! Mes garçons adoreraient ça ! Merci d'avoir partagé la semaine 36 des trésors de jeudi. J'espère que vous reviendrez chaque semaine. <3 et bisous ! http://www.recipesformyboys.com/2012/05/thursdays-treasures-week-36.html

Merci Debi pour l'hébergement! À bientôt :-)

J'aime tout ce qui est pomme et ça a l'air merveilleux :) Merci beaucoup pour le partage à Toot Your Horn Tuesday !

Cela a l'air incroyable ! Parfait avec une tasse de café :) Merci d'avoir partagé au souper de l'église. Bonne semaine et revenez bientôt

Je suis d'accord, c'est délicieux avec une bonne tasse de café (voir. super au petit déjeuner. quand je bois mon café -)
Merci Krista d'être passée et d'avoir organisé le souper de l'église !

J'aime que ce soit une recette transmise dans votre famille! merci de partager avec Kids in the Kitchen !

Merci Kelli ! C'est une recette spéciale :-) c'est sûr !!

J'aimerais avoir des pommes en ce moment pour pouvoir faire ça. J'aime tout ce qui est cuisiné avec des pommes. Merci d'avoir partagé sur Whatcha' Wipped Up !

Ce gâteau a l'air tellement délicieux ! J'aime beaucoup que ce soit une recette transmise par ta maman. Merci d'avoir partagé à Showcase Your Talent jeudi !

Oh, je suis tellement heureuse que ce gâteau génial soit venu à ma fête. Je dois le faire pour la fête des pères :) Merci d'avoir partagé les vendredis de la liberté. Passez une semaine fabuleuse!

Vous avez été en vedette ! http://www.firsthomelovelife.com/2012/06/features-and-whats-cooking-wednesday-3.html

Délicieux! Si ce goût est à moitié aussi bon qu'il n'y paraît, j'ai hâte de l'essayer.

TOUTES NOS FÉLICITATIONS. Votre recette est présentée aujourd'hui à Cast Party mercredi! Merci de partager votre recette avec nous ! --- Sheryl @ Dame derrière le rideau ---
http://www.ladybehindthecurtain.com/?p=30289

Wow! Cela a l'air si délicieux (comme toutes vos recettes!) - Je veux vraiment essayer celui-ci! Merci beaucoup pour le partage à Mom On Timeout !

Oh mon Dieu! Cela a l'air délicieux ! Merci beaucoup pour le partage de votre recette et pour le lien!

Je suis nouveau sur ce blog, je l'ai trouvé sur Gooseberry Patch. J'ai une question, la garniture n ° 2 m'a posé des problèmes, mais j'avais laissé le beurre ramollir, cela a donc fait une pâte collante très lourde. Je l'ai jeté et essayé avec du beurre dès la sortie du réfrigérateur et j'ai eu du mal à essayer de faire émietter les morceaux de beurre. Le gâteau est au four et j'espère que tout ira bien, car il sonne et a l'air délicieux. Avez-vous des suggestions sur la façon de faire le mélange friable. J'ai déjà fait ce mélange pour le dessus des tartes, mais vous n'utilisez pas autant de beurre. J'apprécierais si vous pouviez m'aider, avec ça. Sue M.

Salut Sue! Merci beaucoup pour votre message. J'espère vraiment que le gâteau s'est avéré pour vous. Je laisse généralement le beurre ramollir un peu mais pas trop mou. Lorsque le beurre, la farine et le sucre se mélangent, ils deviennent friables et je les saupoudre ensuite sur les pommes. Je ne m'inquiète pas qu'il soit trop uniforme (ou s'il y a de plus gros morceaux de beurre) parce que le beurre fond lorsque vous faites cuire, donc tout s'étale. Merci de me dire comment cela s'est passé. Nous préparons des gâteaux aux pommes allemands depuis des années, c'est un favori de la famille depuis longtemps. En fait, je devrais peut-être en faire un ce week-end avec toutes les pommes fraîches :-)
Meilleures salutations,
Aube


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