Tartes au chou

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Ingrédients pour faire des tartes au chou

Pour le test:

Lait 250 ml.
Sucre 3 c. l
Sel 0,5 cuillère à café
Levure 25 g / 2,5 c. À thé
Farine goûter

Ingrédients principaux Chou, champignons
Cuisine du monde

Cuisson des tartes au chou:

Farce: Chou braisé aux champignons. (recette de remplissage) Versez 4 cuillères à soupe dans un bol. l lait chaud, ajouter la levure, remuer jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre, le sel, remuer. Versez un couple d'art. l la farine, remuer, devrait être la pâte. Couvrir d'un film, chauffer et laisser reposer 30 minutes. Comme la pâte convient, versez-la dans un bol, diluez avec une petite quantité de lait. Versez le reste du lait. Ajouter la farine et pétrir la pâte molle. Ceci afin de ne pas coller à vos mains, ne pas mélanger, sinon la pâte sera rigide et moins aérée. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer pendant environ 1 heure. Au fur et à mesure que la pâte augmente, interrompez-la (pétrissez), recouvrez-la d'un film et laissez-la venir. Comme la pâte s'adapte la deuxième fois, nous commençons à travailler avec la pâte. Graisser la table avec de l'huile végétale. Versez la pâte sur la table, divisez-la en 2 parties. Nous formons la pâte en une saucisse épaisse, la divisons avec un couteau en morceaux égaux. On déroule chaque pièce avec un rouleau à pâtisserie, on étale la garniture, on sculpte la tarte, on met la couture en bas. Dans l'huile chaude, faire frire les tartes des deux côtés.