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La poitrine de poulet est coupée en fines tranches, battue avec un marteau pour les tranches,
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût
Graisser les moules à muffins avec de l'huile et déposer une tranche de blanc de poulet sur le bord en prenant soin de les déposer au fond du moule.
Ajouter les olives dénoyautées sur le poulet
Casser soigneusement les œufs sur les olives,
Sur le bord ajouter le fromage râpé, du sel et du poivre
Mettre au four préchauffé pendant environ 15 minutes
