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Salade de calamars et fromage

Salade de calamars et fromage


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Ingrédients pour salade de calamars et fromage

  • Ingrédients principaux: Calamars, Fromage
  • Portion 3 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

Planche à découper, couteau de cuisine, petit bol, assiette - 2 pièces, bol profond - 2 pièces, soucoupe - 2 pièces, poêle moyenne avec couvercle, cuillère à fente, cuisinière, râpe grossière, réfrigérateur, petite casserole, maniques de cuisine, presse-ail, bol moyen , saladier ou plat de service spécial

Faire une salade de calamars et de fromage:

Étape 1:.


Nous lavons les œufs sous l'eau courante et les mettons dans une petite casserole. Remplissez ensuite le récipient avec le liquide du robinet afin qu'il recouvre complètement les composants et mettez à feu moyen. Lorsque l'eau bout, nous détectons 10 minutes et faire bouillir des œufs durs.

Après le temps imparti, nous éteignons le brûleur et utilisons le pot de cuisson de la cuisine pour réorganiser la casserole dans l'évier sous un jet d'eau froide. Laissez les œufs refroidir complètement.

Maintenant, avec des mains propres, décollez les composants de la coque et placez-les sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau de cuisine, hacher les œufs en cubes et verser dans une assiette gratuite.

Étape 2:.


Nous avons étalé la carcasse de calmars congelés dans un petit bol et laissé pendant un certain temps de côté pour atteindre la température ambiante. Attention: n'essayez pas d'accélérer ce processus avec un micro-ondes ou de l'eau du robinet chaude, car cela peut ruiner le goût du plat et la structure de la pulpe de fruits de mer.

Pendant ce temps, nous versons de l'eau froide ordinaire dans une casserole moyenne et la mettons à feu moyen. Pour faire bouillir le liquide plus rapidement, couvrez le récipient avec un couvercle. Lorsque tout est prêt, ajoutez un peu de sel dans la casserole, mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe et serrez légèrement le feu. Étalez doucement la carcasse de calmar décongelée ici et attendez que le liquide bouillisse à nouveau. Immédiatement après cela, faites cuire les fruits de mer pour 1 à 2 minutes et éteignez le brûleur.

À l'aide d'une cuillère à fentes, nous transférons le composant sur une planche à découper et le laissons refroidir à température ambiante. Maintenant, à l'aide d'un couteau, coupez la carcasse en fines rondelles ou pailles. Versez le calmar haché dans une assiette propre et laissez-le de côté pendant un certain temps.

Étape 3:.


À l'aide d'une râpe grossière, broyez le fromage fondu directement sur un bol profond. Attention: Pour préparer facilement cet ingrédient, vous devez le réfrigérer à l'avance. Soit dit en passant, c'est grâce à un tel fromage que la salade se révélera très tendre et modérément salée, vous ne pourrez donc même pas y ajouter d'épices et de sel.

Étape 4:.


Nous étendons l'ail sur une planche à découper et appuyons légèrement avec la pointe d'un couteau. Ensuite, avec des mains propres, nous retirons la cosse et rincons le composant à l'eau froide courante.

Nous étendons les clous de girofle sur une surface plane et hachons finement l'inventaire improvisé. Attention: Vous pouvez également hacher l'ail avec un presse-ail, mais je préfère la première option pour préparer ce composant. Versez les clous de girofle finement hachés dans une soucoupe propre.

Étape 5:.


Nous rincons le persil à l'eau tiède, secouons l'excès de liquide et le mettons sur une planche à découper. À l'aide d'un couteau, hacher finement les légumes verts et verser immédiatement dans une soucoupe gratuite.

Étape 6:.


Versez la mayonnaise dans un bol profond propre et versez l'ail finement haché. À l'aide d'une cuillère à soupe, bien mélanger le tout jusqu'à formation d'une masse homogène. Tout, le ravitaillement est prêt!

Étape 7:.


Dans un bol moyen, disposer les ingrédients tels que la carcasse de calmar hachée, les œufs, le fromage à la crème râpé et le persil finement haché. Attention: ajouter ce dernier est facultatif. Je décore généralement la salade avant de servir des feuilles de persil. Maintenant, ajoutez la vinaigrette dans le récipient et mélangez bien le tout avec une cuillère à soupe. Tout, le plat est prêt, vous pouvez donc le servir à table.

Étape 8:.


Nous déplaçons la salade de calamars et de fromage dans un saladier ou une assiette spéciale et la servons avec le pain tranché à la table du dîner. Le plat est très savoureux et appétissant! Ils peuvent être traités comme des aliments principaux par les ménages et les amis, car c'est très satisfaisant.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- si vous utilisez des calmars frais et non traités, nous les rincons d'abord bien à l'eau tiède courante. Ensuite, placez-le sur une planche à découper et utilisez un couteau pour le nettoyer de l'intérieur. Nous sortons notre assiette de chitine avec des mains propres et épluchons ensuite les fruits de mer. Attention: s'il résiste, mettez les carcasses dans un bol profond et remplissez-le d'eau très chaude. Immédiatement après cela, nous déplaçons les composants dans un autre récipient avec du liquide froid du robinet et retirons la peau facilement. Vous pouvez maintenant faire bouillir des calmars dans de l'eau salée, comme indiqué dans la recette;

- pour la préparation de la salade, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage de variétés à pâte molle;

- En plus de l'ail, 1/2 partie de l'oignon moyen peut être ajoutée au plat pour donner à la salade un piquant piquant.


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